29 juni 2021
Met borden lopen video

Hoe moet je met borden lopen? [video, uitleg en oefening]

In de horeca wil je het liefst met 3 of 4 borden tegelijk kunnen lopen. Nou kun je dat op je werk gaan oefenen met gerechten […]
21 juni 2021

Nu een sterk team bouwen? Denk ook aan talent behouden!

Leestijd: 2 minuten Geschreven door: Carola Brouwer Hoewel we binnen de hospitality wereld blij zijn dat de deuren weer open mogen, staan we ook voor een grote uitdaging. Er […]
26 mei 2021

Ons nieuwe abonnementsmodel

Leestijd: 5 minuten Geschreven door: Helma Loomans Als we iets gevoeld hebben, is het wel dat menselijk contact zo belangrijk is voor ons welzijn. Maar hoe […]
26 april 2021

Etiquette in de horeca, hoe zat het ook alweer? 2.0 – Voor als het allemaal weer mag!

Leestijd: 2 minuten Geschreven door: Flor Ferrer Straks zitten we allemaal aan tafel niet wetende hoe je een vork vast hoort te houden, redelijk gênant. Nou […]
8 maart 2021

Werven in corona tijd, waarom én hoe moet dit?

Leestijd: 3 minuten Geschreven door: Andrée van den Engel Werven in de corona tijd, “waarom in deze tijd” hoor ik je denken en hoe doe je […]
1 november 2019

Etiquette in de horeca, hoe zat het ook al weer?

Hoe zit het ook al weer met de etiquette in de horeca? Wij hebben voor jullie een aantal belangrijke etiquette op een rijtje gezet, zodat jij […]
16 oktober 2019

Top 5 ontbijtplekken in Amsterdam voor tijdens ADE

Vandaag is het dan zover: Amsterdam feest er weer op los met ADE! Onze talenten zullen ook dit jaar weer met ADE bij veel toffe evenementen […]
11 september 2019

Hoe wij personeelsverloop in de horeca oplossen

Gisteren was dit bericht overal in het nieuws. De volgende cijfers vallen op; Jaarlijks verloop van personeel ligt in de horeca op 40% Dit is zo’n […]
11 april 2016

Why hospitality skills will help you in every other field

  Something positive about part-time student jobs: it makes us tougher! Ever wonder how those late nights working at restaurants and events will help you in […]
24 december 2015

Waarom is hospitality zo belangrijk voor je carrière?

Gastvrijheid is in ieder vakgebied een handige vaardigheid. Daar kan Thierry alles over vertellen. Thierry is een van onze laatste aanwinsten op ons kantoor in Amsterdam. […]
2 oktober 2015

Hoe ver gaat partnership?

Bent u een manager in de hospitality branche? Dan weet u als geen ander wat er nodig is in de operatie. Met enige regelmaat is er […]
4 december 2014

Technologische ontwikkelingen VS Gastvrije dienstverlening

Vorige week zondag zat ik in het stadion bij mijn favoriete voetbalclub en op het moment dat het fluitsignaal voor de rust klonk, zag ik het […]
8 december 2013

Iedereen is beetje marketeer

Het creëren van betrokken en loyale gasten binnen de gastvrijheidsbranche vereist commitment van de gehele organisatie met tevens een herziende marketing oriëntatie. Hoe kan de gastvrijheidsbranche […]
1 december 2013

Voor de horeca-ondernemer deel 1 : Betere koffie door techniek

Koffie is voor iedere horeca ondernemer een belangrijk aandachtspunt. Het is marge-technisch enorm interessant én bij uitstek het drankje dat iedereen drinkt. Toch is het zo […]
22 december 2012

Medewerkers in de gastvrijheid: van groep naar team

Kent u het principe van Pareto? Dit staat beter bekend als de 80/20 regel, waar 20% van de inzet zorgt voor 80% van de uitkomst. Laten […]
16 december 2012

Hostis, of wat er nu mist in gastvrijheid

Hostis is het Latijnse woord voor macht hebben. Hospes, het Latijnse woord voor gastvrij, is daar weer van afgeleid. Hospitality, oftewel gastvrijheid, is dus direct afgeleid […]
14 december 2012

Weinig onderscheid in de branche die onderscheid verkoopt

Recent las ik in EventBranche een verslag van een borrel in Nieuwegein, waar Hans Steenbergen vertelde over de uitdagingen in de gastvrijheidsbranche. Want het is zwaar […]
14 december 2012

Klantgerichtheid is geen Gastvrijheid

Het uitgangspunt voor deze publicatie is mijn vorige artikel, waarin ik heb gesteld dat de gastvrijheidsbranche als zodanig over 50 jaar niet meer bestaat. De reden […]
9 december 2012

Getraind personeel maakt een groter verschil

Iedereen heeft wel goede en slechte ervaringen met een avondje uit eten of een hotelovernachting. Wat is bepalend voor het hebben van een leuke avond in […]
Chat openen
Gastvrijheid in persoon?
Hallo!
Kunnen wij je helpen?